SAYUR NANGKA MUDA YANG ENAK DAN LEZAT

Resep Cara Membuat Sayur Nangka yang Lezat – Bingung dengan menu masakan sehari-hari? Coba saja anda belanja nangka muda di pasar atau langsung ngambil dari pohonnya. Selain harganya murah, nangka juga bisa dimasak dengan rasa yang lezat dan sangat nikmat. Selain membeli nangka, anda juga harus membeli kelapa atau santan instan agar bisa memasak nangka ini untuk sayur yang lezat dan gurih. Soal bumbu, jangan khawatir karena saya akan sajikan lengkap bumbu dan cara memasaknya. Ini menjadi satu makanan yang lezat dan bisa dibuat dengan mudah. Tidak hanya itu, sayur nangka juga menjadi satu hidangan khas yang banyak disukai oleh orang. Namun, bagi siapa saja yang memiliki kecenderungan tidak cocok dengan makanan bersantan, sebaiknya hindari makanan satu ini. Maksudnya, sebelum memasak, perhatikan dulu bagaimana kondisi anda dan keluarga anda. Pilih makanan yang tidak akan berimbas buruk pada kesehatan keluarga anda. Sebaliknya, jika santan tidak masalah untuk anda. Silakan simak ulasannya.

Bahan yang perlu disiapkan

• Pilih nangka muda sebanyak ¼ kilogram, potong-potong
• Tetelan sebanyak ½ kilogram
• Santan kental sebanyak ½ liter
• Minyak sebanyak 2 sendok makan
• Daun jeruk purut sebanyak 3 lembar
• Daun salam sebanyak 4 lembar
• Lengkuas sebanyak ½ ruas jari, geprak atau memarkan
• Jahe sebanyak ½ ruas jari, geprak atau memarkan
• Serai, ambil bagian putih di bagian bawah 1 batang saja, gebrak

Kemudian Anda juga harus menyiapkan bumbu masakan di bawah ini dan menghaluskannya;

• Bawang merah sebanyak 7 siung
• Bawang putih sebanyak 6 siung
• Cabe merah sebanyak 3, buang bijinya
• Kemiri yang disangrai sebanyak 4 butir
• Garam secukupnya atau sekitar 1 sendok teh
• Kunyit dibakar sebanyak ½ ruas jari

Cara membuat sayur nangka yang enak

Langkah dalam resep cara membuat sayur nangka ini adalah;

1. Masak nangka atau rebus di air yang mendidih hingga menjadi setengah matang, kemudian angkat dan tiriskan
2. Rebus juga tetelan di tempat terpisah hingga matang, sisakan air sebanyak kurang lebih setengah liter
3. Siapkan bumbu halus sambil menunggu rebusan di atas
4. Panaskan minyak, tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga harum, kemudian masukkan daun salam, jahe, daun jeruk, serai, dan lengkuas.
5. Masak hingga tumisan bumbu matang
6. Angkat bumbu yang sudah matang dan masukkan dalam tetelan
7. Masukkan pula nangka muda ke dalamnya
8. Masukkan santan kental dengan api yang tidak terlalu besar, aduk rata
9. Masak hingga semua isi sayur, baik nangka maupun tetelan menjadi empuk.
10. Sajikan hangat

Agar semakin enak, anda bisa menaburkan bawang goreng di atas resep cara membuat sayur nangka yang sudah Anda buat. Sajikan juga bersama sambal bajak atau sambal ulek.

Lokasi:

Berbagi :